Инжир Крымский черный (Violette de Bordeaux) Россия. Саженцы с питомника

Инжир Крымский черный (Violette de Bordeaux) Россия с питомника Figs Hortus Eden

Синонимы: Adriatic (White Adriatic, GrosseYerte, Nehian).

Происхождение центральная Италия. Инжир среднего и крупного размера со сладкой красной мякотью, обладающий превосходным вкусом. Непревзойденный по вкусу при созревании на дереве, этот инжир среднего и крупного размера обладает превосходным сладким вкусом. Легкий урожай бреба. Большое сильное дерево рано распускает листья. Дерево обычно один раз в год дает урожай плодов, которые очень легко очищаются, когда они созревают в конце лета. Кожица от зеленой до желтой, мякоть насыщенного клубнично-красного цвета, отлично подходит для приготовления джемов, сушки или употребления в свежем виде. Подвержен повреждению морозом.

Классический инжир – Бордоский.

Тёмный инжир с красной мякотью условно разделяют на три вида вкуса: Экзотическая ягода (Блэк Мадейра), Тёмная ягода (Маунт Этна) и Смоляная ягода. В этой статье речь пойдёт о типе вкуса Смоляная ягода или как ещё называют эту группу сортов – Бордоском инжире. Также можно найти альтернативное название для этой группы сортов - Black Mission family, но Bordeaux или Bordeaux berry встречается гораздо чаще. Название образовано по названию французского региона Бордо, т.к. в эту группу входят два популярных сорта, в названиях которых фигурирует Бордо – Круглый из Бордо и Крымский Чёрный (перевод международного названия которого Violette de Bordeaux - Фиолетовый из Бордо). Фиги сортов этого типа, как правило фиолетовой или чёрно-фиолетовой окраски, внутри с красной мякотью клубничного вкуса и смолистыми нотками. Этот вкус имеет наиболее яркий смолистый инжирный привкус или послевкусие, чем любые другие сорта. Это тот самый классический инжирный вкус, который вы наверняка пробовали, угощаясь тёмным инжиром в субтропиках, или покупая тёмный инжир на рынке в тёплом Крыму или на Кавказе… На юго-западе Европы этот вкус считают прекрасным дополнением к острым сырам и красному вину.

Вкус такого инжира описывают как сладкую, густую, мускатную клубнику. Наиболее известные сорта инжира с таким вкусом – Крымский Чёрный, Абхазский Фиолетовый, Круглый из Бордо, Финиковый Неаполитанский, Петит Негри, Фиолетовый, Миссия (Францискана), Пастельер, Серый Ранний.

При росте такого инжира под открытым солнцем, из-за влияния синих и фиолетовых спектров солнечного света, завязи фиг приобретают красивый красноватый загар. Сорта этой группы имеют характерные для этой группы - пятипалые, резные листья. Фиги сортов бордосского типа, могут подвяливаться на ветке, при этом вкус инжира перемещается глубже в область клубничного варенья.

Так же к этой группе относятся много не распространённых в России сортов инжира, таких как: Black Provence, Valle Calda, Nero 600, Italian 375, Italian Black, Vista, Beers black, Valle Negra, Noir de Caromb, Kathleen Black, Maltese Beauty, Figue Noire des Landes, Mavra Sika, Victiria, Nero, Petite Violette du Lot-et-Garonne, Dr. Montebello, Violette de Marseille, Unk. Negretta, Negretta, Negron, Sultane, LSU Scot`s Black, Native Black, Negra d`Adge, Red Israel, Petit Aubuique, Noir de Barbentane, Napolitana, Maltese Falcon, Lebanese Red, Emalyn's Purple, De la Reina. Но не стоит пугаться такому обилию – большинство этих сортов имеют весьма условные отличия, и по большому счёту это скорее различные названия, одних и тех же сортов.